參考經文：列王紀上 18：17 - 46

迦密山實際上是指整個山脈，並不是單單一座山，位於以色列北部，瀕臨地中海。迦密山長 16 哩，寬 4 至 5 哩,高 1800 呎。希伯來文「Karem EI」，意思是「上帝的葡萄園」，以土壤肥沃而聞名。

迦密山至今依舊翠綠，為全以色列最迷人的山。自古以來，迦密山就是美麗及榮耀之象徵，因為歷代的先知及君王多半在迦密山上築壇，祭拜各種不同的神祇，迦密山之名所以永垂不朽，因為在這座山上，曾演出了真神大勝異教的精彩好戲，先知以利亞在這裏向巴力的先知挑戰，當巴力先知的咒語失效後，以利亞祈禱神由天降火將他所獻的燔祭燒盡 ( 王上 18：20 - 40 )。

在山頂以利亞紀念堂前樹立了一座以利亞的石像，以利亞威嚴的儀態令人心折，他手中執一把刀，腳下踏着巴力的先知，造型極為勇武神峻。這座雕像屹立在碧藍的天空中，頗似一位戰功彪炳的英雄。

在迦密山腳下，靠近海岸的地方，有一處先知以利亞的聖穴，據說他為躲避亞哈王的憤怒，逃亡期間曾以這個洞穴為避難所 (王上 19：8 - 13 ) 。